Next Prev
  • billede3

    Højslev Kro

    Vi fremviser med stolthed vores nye terrasse, delvis overdœkket og med plads til 100 personer, hvor vi serverer når vejret tillader. Der er nœsten sydlandsk stemning , men kom selv og bliv overbevist!

  • billede1

    Vinkortet

    Vinkortet er sammensat bredt med hovedvœgten lagt på Italienske og Franske vine, men de fleste lande er at finde på vores vinkort. Vi har også et kœlderkort samt et kort med udvalgte bourgognevine. De fleste vine ligger i det fornuftige prisleje på mellem 200-350,- kr.

  • billede2

    Menukortet

    Er idag sammensat således, at man kan vælge mellem gode traditionelle danske retter og eksotiske specialiteter.

 

Bryllupsmenu

 

Bryllupsmenu nr. 1

 

Velkomst: Hvidvin med creme De Mûre

Farseret rødtungefilet med hvidvinsdampede urter julienne , purløgssauce, flûte og smør.

Helstegt oksemørbrad med blomkålsflan, bagte løg indbagte auberginer, rødvinssauce og råstegte krydderurtekartofler .

Variation af jordbær - tærte, romanoff, syltetjordbær, chips, is og sorbet.

 

Kaffe/The med kransekage.

Natmad:

Valgfri suppe.

Fri øl, vand og vin under middagen, herefter betales efter forbrug. Der opkræves kr. 375,- i timen pr. tjener efter 7 timer

 

Pr. couvert

625,-

 

 

Bryllupsmenu nr. 2

 

Velkomst : Fersken Champagne

Bagt torsk med agurk/dildsalat, røget ærtepure.dildolie og maltcrumble.

Farseret unghanebryst med ovnbagte daddeltomater, fransk porretærte, bønnesaute,  skysauce og kartoffelgratin.

variation af rabarber - chokoladekage med rabarber, trifli , rabarbermuffin, frugter og hjemmelavet is.

Kaffe/The med cognac og likør

Natmad:

Boller med blandet pålæg

Fri øl, vand og vin under middagen, herefter betales efter forbrug. Der opkræves kr. 375,- i timen pr. tjener efter 7 timer.

 

Pr. couvert

648-

 

 

Bryllupsmenu nr. 3

 

Velkomst : Kirr Royal

Laksevariation - lakseroulade med ostecreme laksecaroaccio, røget laks med syrlige urter, stegt laks med birkes, pluksalat og sauce verte.

Helstegt kalvemørbrad med springløg i svøb, orangeløg , bagte rodfrugter,  portvinssauce og kartofflegratin.

Desserttallerken med udvalg af kager, is og frugtspecialiteter.

Kaffe/The

Natmad:

Clubsandwich med kylling og bacon.

 

Fri øl, vand og vin under middagen, herefter betales efter forbrug. Der opkræves kr. 375,- i timen pr. tjener efter 7 timer.

 

Pr. couvert

675,-

 

 

Bryllupsmenu nr. 4

 

Velkomstdrink: Appelsinjuice med Amaretto og Grenadine

Havtaskefilet i sprød muslingefars, anrettet med gulerodssauce og blåmuslinger.

Carpaccio af røget dyrekølle med syltede tomater, manchegoflager, nødder, persilleolie og pluksalat.

.

Rosmarin marineret oksemørbrad med rødvinssauce, Fransk porretærte, bagte løg og ovnbagte kartofler.

Creme brulè med lun brombærsauce hertil frugter og hjemmelavet is

.

Kaffe med cognac og likør.

Natmad:

Tortillapandekager med kødfyld, hertil salat.

 

Fri øl, vand og vin under middagen, herefter betales efter forbrug. Der opkræves kr. 375,- i timen pr. tjener efter 7 timer.

 

Pr. couvert

725,-

 

 

Bryllupsmenu nr. 5

 

Velkomst: Cremant Alsace.

Kold fisketallerken med røget laks, pighvartimbale, kæmperejer, muslinger og andre af årstidens friske fisk anrettet på brøndkarsecreme, serveres med flûtes og smør.

Bressaola med basilikum og parmesanost.

Champagnesorbet.

Helstegt kalvefilet med årstidens grøntsager, kartoffelgratin og skysauce.

Dessert tapas med udvalg af små forskellige kager og desserter med hjemmelavet is og frugter.

Kaffe med kransekage, cognac og likør.

Natmad:

Pølsebord med hjemmebagt brød.

Fri øl, vand og vin under middagen, herefter betales efter forbrug. Der opkræves kr. 375,- i timen pr. tjener efter 7 timer

 

Pr. couvert

748,-
hoejslev kro