Arrangementer

Gourmet Kroophold

Vin- og gastronomi 2025

Vin & Thai gourmet
12. december '25

SNACKS

Sprøde wontonpakker med kødfyld

Brut Aimery, Crémant de Limoux Rosé, Frankrig

HEAT 1

Tom Kha Gai – Kokossuppe med kylling og galangarod
Stegte kæmperejer med tamarindsauce og sprødt
Blåmuslinger "Thai Style" – med rischips

Hvidvine:
Stella Sauvignon Blanc 2024, SoHo, New Zealand

Carter Chardonnay 2023, SoHo, New Zealand

HEAT 2

Små forårsruller med svinekød – hertil sød chilisauce
Sala Bao – dampet bolle med oksekødsfyld – hertil soyasauce
Kyllingespyd Massaman – hertil peanutsauce og agurkesalat

Hvidvine:
Gavi di Gavi, Cortese, Paolo Manzone, Piemonte, Italien
Gewürztraminer 2023, Dom. Paul Blanck, Alsace, Frankrig

HEAT 3

Andebryst med rød karrysauce, ananas og grønt
Pad Krapow – Hakket, stegt Wagyu oksekød, chili, thai basilikum. Hertil ris og vagtel-spejlæg

Rødvine:
Pinot Noir Maqueen 2023, SoHo, New Zealand
Refosco 2021, Dario Coos, Friuli, Italien

HEAT 4

Limemarineret, frisk ananas med brændt marengs
Kokos pannacotta med Pandanus gélé
Mangosorbet med sprøde ananaschips

Dessertvine:
Chateau Haut Maynes 2022, Sauternes, Bordeaux, Frankrig
Bradamente 2023, Poderi dal Nespoli, Emilia Romagna, Italien

Vinkonsulent og sommelier David Andreasen fra Vinslottet vil præsentere vinene og dine smagsløg bliver både udfordret og inspireret...

Der serveres 1 glas af her vin – dog er der mulighed for tilkøb af ekstra glas.
Der vil også være mulighed for at købe flasker med hjem til favorable vinhandlerpriser!

Tilmelding og betaling

Vore vin-aftener er sædvanligvis meget populære og det er derfor en god idé at bestille i god tid og desuden kontakte os for at forhøre om plads!

Endelig bordbestilling er ved forudbetaling på MobilePay nr. 51555 eller ved bankoverførsel til reg. nr. 8500 - kontonr. 2651149668.

HUSK! At opgive navn samt hvilket arrangement(er) betalingen er for!

Det er også muligt at købe gavekort til arrangementerne!