Arrangementer

Gourmet Kroophold

Julefrokost 2025

Vin- og gastronomi 2025

Vin & Vildt
24. oktober '25

VELKOMST CHAMPAGNE

Brut NV, Alain Thienot, Reims, Frankrig

FORRET

Svampesuppe tilsmagt med tør sherry – anrettet med sprøde svampebrød

Vine:
Cotes du Rhône Blanc 2024, Tardieu Laurent

Pinot Auxerois Vielles Vignes 2022, Domaine Paul Blanck, Alsace

MELLEMRET

Stegt duebryst serveret med rødbede i forskellige teksturer samt skovsyre og glace

Vine:
Ripasso Maroat Superior 2023, Tezza, Veneto, Italien
Beaune Bastion 2018, Domaine Chanson, Bourgogne, Frankrig

HOVEDRET

Helstegt krondyrfilét barderet med Lardo – anrettet med bagt pastinak, kartoffelpuré med jordskokker samt vildsky

Vine:
Crozes Hermitage 2022, Tardieu Laurent, Syd-Rhone, Frankrig
Rasteau Vielle Vignes 2021, Tardieu Laurent, Nord-Rhone, Frankrig

OST

Lun Fourme d'Ambert med pærechutney og syltede nødder

Vin:
Chateau Haut Maynes 2022, Sauternes, Frankrig

DESSERT

"Crepes Normande"
– pandekage fyldt med æblekompot og flamberet med Calvados
Serveret med vanilleparfait og solbærsorbet

Vin:
Tawny Port, Quinta de la Rosa, Douro, Portugal

KAFFE & AVEC

Vin: XO Sostanible, Bodegas Selectionada, Dom. Republik

Vinkonsulent og sommelier David Andreasen fra Vinslottet vil præsentere vinene og dine smagsløg bliver både udfordret og inspireret...

Der serveres 1 glas af her vin – dog er der mulighed for tilkøb af ekstra glas.
Der vil også være mulighed for at købe flasker med hjem til favorable vinhandlerpriser!

Tilmelding og betaling

Vore vin-aftener er sædvanligvis meget populære og det er derfor en god idé at bestille i god tid og desuden kontakte os for at forhøre om plads!

Endelig bordbestilling er ved forudbetaling på MobilePay nr. 51555 eller ved bankoverførsel til reg. nr. 8500 - kontonr. 2651149668.

HUSK! At opgive navn samt hvilket arrangement(er) betalingen er for!

Det er også muligt at købe gavekort til arrangementerne!

Mortens aften

Bordbestilling
Tlf. 9753 5744

Mortens aften
Mandag d. 10. november

Andesteg af friskslagtet fransk berberiand
serveret med hjemmelavet rødkål, bagt æble, brunede kartofler, Pommes Paille, andesauce og surt/sødt

Flamberede pandekager
serveret med vanilleparfait og sorbet

2 retter per person kr. 425,-

Hovedret per person kr. 325,-